J’ai testé la Ruche qui dit oui !

Chose promise, chose due, aujourd’hui je vais vous parler un peu du concept de la Ruche qui dit oui. C’est sur le blog de Camille que j’ai découvert ce qu’était une Ruche – sorte de mélange d’Amap et de site de vente en ligne de produits bio. Mais concrètement, qu’est-ce que ça donne ?

N’importe qui peut (en théorie) ouvrir une Ruche, contacter des producteurs et recruter des « abeilles » – les abeilles, c’est toi, c’est moi, c’est nous, les acheteurs. Une fois une Ruche trouvée à proximité de chez soi, on s’y inscrit et c’est parti. Toutes les deux semaines, une vente est organisée, on dispose de six jours pour commander et si le minimum d’achat qu’un producteur a fixé est atteint, les produits sont livrés quelques jours après la clôture de la vente, dans le lieu choisi par la Ruche.

Le circuit de distribution est raccourci au maximum, et on est vraiment au plus proche des producteurs.

Les produits quant à eux sont réellement de qualité. On est sûr de trouver des produits de saison (fini les fraises en plein mois de décembre), frais, locaux (les producteurs ne doivent pas se situer à plus de 250km de la ruche qu’ils fournissent) et surtout bio. S’ils ne le sont pas, le producteur s’engage à limiter les doses de produits phytosanitaires et peut, sur demande, fournir le nom et la quantité de produits qu’il a utilisés. Ah, et en ce qui concerne la viande et autres produits d’origine animale, le producteur s’engage à prendre soin de ses bêtes et toute production en cage est interdite.

Voilà, une Ruche, en gros, c’est ça.

Après avoir lu l’article de Camille, ni une, ni deux, j’ai cherché (et trouvé) une Ruche qui n’était pas trop loin de chez moi, à quelques arrêts de métro. Et j’ai passé commande dans la foulée.

Personnellement, je ne me suis jamais vraiment penchée sur les Amap et autres paniers de fruits et légumes, sachant par avance que pour la personne célibataire que je suis (et qui ne mange pas tous les soirs chez moi) les quantités auraient été trop conséquentes, et même si j’aime les surprises, j’ai envie de choisir ce qui se trouvera dans mon assiette. (Peut-être que je dis des bêtises, mais il me semble que le contenu des paniers, dicté par les saisons, est fixe, et n’est donc pas forcément au goût de tous.)(Même si la variété, c’est bien, si j’ai envie de manger trois kilos de mâche, c’est mon problème.)

Vous savez tous que je suis végétarienne, que je consomme en plus beaucoup de choses crues (= des salades donc) et que je privilégie le bio dans tous les domaines, et évidemment, particulièrement dans le domaine de l’alimentation.

Mais bien sûr, je fais les choses à mon échelle, et je me suis jusqu’à maintenant contentée du bio Monoprix – des produits qui viennent d’Espagne… C’est peut être bio, mais ce n’est pas très local. Et c’est vrai que parfois, je suis un peu perdue au niveau des fruits/légumes de saison, quand dans les rayons du supermarché je trouve toute l’année la même chose. (Mais cette année j’ai vraiment arrêté d’acheter des tomates en hiver, à mon grand désespoir.)(J’adore les tomates.)

Bref, la Ruche est un concept qui m’a séduite dès le premier coup d’œil. Mais penchons-nous un peu sur ce qu’il y avait dans mon petit panier lors de ma première commande…

Alors, pour environ 23€ et des poussières, je me suis offert : de la mâche (100gr), une belle batavia, 1kg de pommes de terre, un lot de deux betteraves crues, 250gr de champignons de Paris rosés, six œufs, 1L de jus de pomme, 40gr d’ail en poudre et du pain d’épeautre.

De quoi me nourrir pendant plusieurs jours en somme. J’ai aussi eu en cadeau, un petit sachet de thé noir à la camomille, et ça c’est un cadeau qui m’est allé droit au cœur. (Le thé, c’est ma vie.) Je n’ai même pas encore eu le temps de goûter à tout, mais le pain était délicieux et les champignons, mon dieu, ils sont divins. Tellement loin des champignons de Paris que j’achetais au Monop’ avant…

Lorsque j’ai récupéré mes produits, ce qui était très agréable c’était de pouvoir échanger avec les producteurs – une question ? On vous répond avec le sourire. Personnellement, je n’en avais pas, mais j’ai plaisanté avec le producteur d’œufs/viande/fromage, qui m’a appris que les jaunes d’œufs étaient plus ou moins pâles suivant la saison. C’est tout bête, et assez logique, mais je n’y avais jamais prêté attention.

Tout le monde a été très accueillant et aimable, et l’atmosphère conviviale – des enfants qui courent un peu partout (mais pas trop) et qui posent des questions trop mignonnes à leurs parents, un peu de pain et de fromage à déguster, pour goûter et peut-être se laisser tenter pour la prochaine fois…

Je suis rentrée ce soir-là, toute guillerette, heureuse d’avoir dans mon petit panier des produits frais et de qualité – il en faut peu pour être heureux !

Petit récapitulatif des avantages du concept de la Ruche :

• La liberté de commander autant que l’on veut, quand on veut.
• Des produits locaux, bio, frais et avant tout HYPER bons.
• Des prix très raisonnables – je voulais faire un comparatif avec ce que ça m’aurait coûté si j’avais acheté la même chose en supermarché (bio ou pas) mais, comment dire.. je n’ai pas eu le temps.
• La possibilité de dialoguer avec les producteurs, et la traçabilité est garantie.
• L’ambiance très conviviale et détendue.

On dirait donc que le concept est parfait ? Pas tout à fait… Il suffit que votre Ruche organise sa distribution un jour où vous n’êtes pas disponible, et vous l’avez dans l’os comme on dit. Ma Ruche par exemple, distribue ses produits les mercredis, entre 18h30 et 20h. Et c’est tout. Evidemment, c’est une question d’organisation, mais j’imagine que tout le monde n’est pas toujours en mesure de se plier à ces contraintes là.

De plus, les ventes restent assez éloignées les unes des autres – toutes les semaines ce serait bien plus judicieux que toutes les deux semaines… (Mais peut-être que c’est seulement dans ma Ruche ? Elle est toute récente me semble-t-il…)

Mis à part ces deux points, je suis tout à fait ravie de mon experience de petite abeille ! Tellement ravie que je pense changer mes habitudes peu à peu… Acheter moins au Monop’, prévoir un peu mieux mes courses, et me ravitailler régulièrement dans ma Ruche.

Et vous, est-ce que vous faites partie d’une Ruche ? Est-ce que le concept vous tente ?

Vous pouvez trouver plus d’informations, et chercher une Ruche près de chez vous sur le site de la Ruche qui dit oui – vous inscrire à une Ruche ne vous engage d’ailleurs à rien, mais au moins vous pourrez voir ce qu’elle vous propose.

Bonne journée mes petites abeilles !

+ Et si vous avez des questions, n’hésitez pas, je me ferais une joie de vous répondre !

D’ailleurs, je pense peut-être à parler plus régulièrement de mon mode de vie healthy, entre recettes et autres questionnements… Ca vous dirait ? Certaines choses en particulier ? (Bon, j’ai mille idées pour le blog, alors que je manque clairement de temps entre mon boulot et mes études, mais bon…)

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