Peachy pink, mon smoothie favori du moment

Les jus et smoothies c’est une histoire qui ne s’est pas arrêtée quand j’ai terminé ma récente cure de jus, oh que non !

Je l’avoue, j’ai tendance à faire tout le temps les mêmes (le carotte-gingembre étant un de mes favoris) mais souvent, je me décide aussi un peu au hasard. Parfois un accès de fantaisie me saisit quand je fais mes courses – j’achète des fruits, légumes et autres baies dans l’idée de faire chanter ma créativité culinaire à travers ma centrifugeuse et mon blender. Et parfois, j’ai de bonnes surprises.

Alors pour commencer, voici un smoothie que je me fais chaque dimanche depuis quelque temps, à quelques ingrédients près. Je l’ai appelé le Peachy Pink…

Pour un très grand verre, il vous faudra deux pommes, deux pêches (jaunes ou blanches, comme vous préférez – les miennes étaient jaunes), une banane, un fruit de la passion, quelques baies (moi j’ai utilisé quelques fraises, framboises, myrtilles et mûres), une cuillère à café de graines de chia, une cuillère à café de graines de chanvre et une pincée de flocons d’avoine. (selon vos envies, vous pouvez aussi y ajouter une cuillère de fromage blanc ou un peu de lait de coco)

Pressez les deux pommes à la centrifugeuse. Mettez tout le reste des ingrédients + votre jus de pomme fraichement pressé dans votre blender. Mixez pendant une vingtaine de secondes. C’est prêt !

Ce smoothie est tellement riche qu’il pourrait très bien faire office de petit-déjeuner léger, un matin où vous n’avez pas le temps de manger, ou avant d’aller faire un jogging par exemple. (Enfin, c’est une idée, moi je ne cours pas en réalité…)

Parce que mine de rien, les fruits, très variés + les céréales + les graines de chia et chanvre, eh bien, ça nourrit, tout en étant très bon pour la santé… Justement, qu’est-ce que les graines de chia et de chanvre?

Toutes deux sont des super-aliments, au même titre que les baies d’açai, la poudre de maca et le cacao cru par exemple. Et toutes deux sont très riches en Oméga-3 et en protéines. Les graines de chia contiennent aussi du calcium, du fer et de la vitamine B9.

En somme, ce sont deux aliments qu’il serait bon d’intégrer à notre alimentation quotidienne, tant leurs bienfaits sur notre organisme, même à faible dose, sont grands.

Personnellement, j’utilise les graines de chanvre (toujours décortiquées, attention !) un peu partout, saupoudrées sur mes salades, dans mon muesli, dans un yaourt… C’est un aliment très versatile, et qui a un goût qui rappelle un peu la noisette.

Quant aux graines de chia, qui sont plus croquantes, je les mets systématiquement dans mon muesli et mes smoothies. Je les utilise aussi parfois pour faire des sortes de puddings car après un certain temps dans un liquide (eau, lait, jus..), le chia forme un mucilage – sorte de liquide visqueux, d’où son utilisation pour des puddings et autres desserts. (encore meilleur que la gélatine)

Pour trouver les graines de chia et chanvre, je dois vous avouer que je ne serai pas d’une grande aide – j’ai acheté mon dernier stock sur iHerb, n’ayant jamais poussé mes recherches très loin à Paris. Cela dit, si vous savez où en trouver en France, dans le commerce, n’hésitez pas à m’en faire part en commentaire !

Je tâcherai de vous donner quelques autres recettes de jus/smoothies à l’avenir, et en attendant, j’espère que celui-ci vous aura donné envie…

Est-ce que vous connaissiez les graines de chanvre et de chia ?

A très vite !

NB : Peut-être avez-vous remarqué que la qualité des photos était nettement meilleure que d’habitude? Mes parents m’ont fait la surprise de m’offrir un reflex pour fêter la fin de mes études (MERCI ♥) et je vous assure que ça va changer ma vie – ma vie de blogueuse du moins. (je suis tellement, tellement contente, si vous saviez…)

---

Si vous avez aimé me lire, vous pouvez me le faire savoir, sans même commenter, en cliquant sur le  ♡ situé sous cet article – merci !

3